Nedavno je Organizacija za hranu i poljoprivredu Ujedinjenih naroda objavila svoj najnoviji izvještaj o ponudi i potražnji žitarica. Uprkos smanjenju globalne proizvodnje žitarica od 4 miliona tona u 2023. u odnosu na julsku prognozu, ona će i dalje rasti za 0,9 posto u odnosu na prethodnu godinu, dostići 2,815 milijardi tona, što je ekvivalent najvećem rekordnom nivou u 2021.
Izvještaj pokazuje da globalna proizvodnja žitarica trenutno pokazuje opći trend rasta. Očekuje se da će ukupna svjetska proizvodnja krupnih žitarica porasti za 2,7 posto, zahvaljujući većim prinosima iz Brazila i Ukrajine, pri čemu će proizvodnja kukuruza dostići 1,215 milijardi tona. Očekuje se da će se globalna proizvodnja pirinča blago smanjiti, ali i dalje povećati za 1,1 posto u odnosu na prethodnu godinu, pogođena neredovnim padavinama i nedostatkom vode za navodnjavanje od jula.
Slab izgled globalne proizvodnje pšenice u određenoj mjeri je uticao na ovaj uzlazni trend. Zbog kontinuiranog sušnog vremena, snižene su prognoze proizvodnje pšenice za Kanadu i Evropsku uniju. Međutim, prema najnovijoj analizi podataka Organizacije za hranu i poljoprivredu, povećanje površina za sadnju jare pšenice u Sjedinjenim Državama, Indiji i Ukrajini ove godine je djelimično neutraliziralo trend pada. Izvještaj pokazuje da se trenutno očekuje da će globalna proizvodnja pšenice dostići 781,1 milion tona, što je pad od 2,6 posto u odnosu na prethodnu godinu, ali je to i dalje drugi najviši nivo proizvodnje u istoriji.
Izvještaj pokazuje da je globalna prognoza iskorištenja žitarica porasla za 0,8 posto u odnosu na prethodnu godinu i dostigla 2,807 milijardi tona. Među njima, proizvodnja pšenice u Indiji je ove godine dostigla novi maksimum. Predviđa se da će globalna ukupna upotreba krupnih žitarica iznositi 1,501 milijardu tona, što je povećanje od 1,2 posto u odnosu na prethodnu godinu; Globalna iskorišćenost pirinča dostigla je 520,9 miliona tona, povećanje od 800.000 tona u odnosu na očekivani nivo u julu, i ostala je u osnovi stabilna u odnosu na prethodnu godinu. U međuvremenu, očekuje se da će globalna zaliha žita ove godine biti 878 miliona tona, sa godišnjom stopom rasta od 2,2 posto; Odnos globalne zalihe žitarica i iskorištenosti je 30,5 posto, što je gotovo nepromijenjeno u odnosu na prošlogodišnjih 30,6 posto. FAO vjeruje da je "iz istorijske perspektive, ovo sveukupno zadovoljavajući nivo globalne ponude".
Istovremeno, put ka obnavljanju trgovine žitom je malo težak. U izvještaju, Organizacija za hranu i poljoprivredu Kine snizila je svoje prognoze za svjetsku trgovinu žitom ove godine na 466 miliona tona, što je smanjenje od 1,7 posto u odnosu na prošlogodišnju prodajnu sezonu. U izvještaju se ističe da je to rezultat više faktora, uključujući nestabilnu globalnu potražnju za uvozom žitarica, loša očekivanja za izglede za proizvodnju žitarica, ukrajinsku krizu i rezultirajući prekid Crnomorske inicijative za žito.
Izvještaj o indeksu cijena hrane koji je objavila Organizacija za hranu i poljoprivredu istog dana pokazao je da je globalni indeks cijena hrane pao za 2,1 posto u avgustu, što je pad od 24 posto u odnosu na historijski maksimum 2022. marta. Pod uticajem sezonskog povećanja ponude i drugih faktora, indeks cena žitarica je u avgustu smanjen za 0,7 odsto na mesečnom nivou, dok su međunarodne cene pšenice pale za 3,8 odsto; Rekordna žetva kukuruza u Brazilu i ulazak Sjedinjenih Država u sezonu žetve kukuruza zajedno su osigurali globalnu ponudu kukuruza, a međunarodne cijene sirovog žita su također pale za 3,4 posto.
Za razliku od toga, indeks cijena riže porastao je 9,8 posto mjesečno u avgustu, postavljajući najviši nivo u posljednjih 15 godina za ove podatke. Glavni razlog je taj što je Indija, veliki svjetski izvoznik riže, nedavno pooštrila ograničenja na izvoz riže. Zabrana izvoza koju je implementirala Indija dovela je do sezonskih nestašica u zalihama uoči nove žetve, pri čemu su sve strane u lancu nabavke držale zalihe i počele ponovo pregovarati o ugovorima ili jednostavno prestati s citiranjem, što je rezultiralo da je trenutna trgovina rižom uglavnom mala. obimne transakcije ili prethodno dogovorene prodaje.
Organizacija za hranu i poljoprivredu Kine (FAO) navela je da su trajanje i obim ovih ograničenja još uvijek neizvjesni. Ako se nastave i kombinuju se sa fenomenom El Niño, to može dovesti do smanjenja proizvodnje riže u drugim azijskim zemljama izvoznicama, što bi moglo otežati oporavak globalne trgovine rižom 2024. Bo Daman, zvaničnik Odjeljenje za prirodne resurse Regionalnog ureda za Aziju i Pacifik Organizacije Ujedinjenih naroda za hranu i poljoprivredu upozorilo je da je globalna sigurnost hrane na "prekretnici", s nestašicom pirinča i rastućim cijenama koje pogađaju najugroženije grupe na svijetu.
