Kina je najveći svjetski proizvođač i potrošač čili papričica, kao i jedna od zemalja s najvećim izvozom čili papričica u svijetu, dominirajući međunarodnom industrijom čili papričica. S razvojem globalne ekonomske integracije i ubrzanjem ekonomske globalizacije, začinjeni region i stanovništvo nastavljaju da se šire, intenzivna prerada čili papričica se brzo razvija, potražnja tržišta pokazuje snažan zamah rasta, a perspektive industrijskog razvoja su široke. .
1. Analiza uvoza i izvoza
1.1. Trgovinski status i trendovi
2023. je najveća godina za kinesku uvoz i izvoz paprike u poslednjih nekoliko godina, sa ukupnom uvozom i izvozom od 642.400 tona i ukupnom uvozom i izvozom od 1.524 milijarde dolara, od čega je obim uvoza 174.900 tona i vrednost uvoza iznosi 420 miliona dolara, a obim izvoza je 467.500 tona i vrijednost izvoza je 1.104 milijarde dolara - neto obim izvoza je 292.600 tona, a trgovinski suficit je 684 miliona dolara.
U poređenju sa 2018. godinom, ukupan uvoz i izvoz paprike u Kini povećan je za 143.900 tona, što predstavlja povećanje od 28,87%, sa prosječnom godišnjom stopom rasta od oko 5,2%; Ukupna uvozno-izvozna razmjena povećana je za 720 miliona američkih dolara, što je povećanje od oko 89,55%, a prosječna godišnja stopa rasta kompozita iznosila je oko 13,65%.
1.2. Glavna trgovinska roba
U 2023. godini, među uvezenom robom koja se odnosi na čili, najveći je obim uvoza „nemlevene sušene čili paprike“, sa obimom uvoza od 143.500 tona i vrednošću uvoza od 395 miliona američkih dolara, što čini 82,05% i 94,02% nacionalni obim uvoza čilija i vrijednost uvoza, respektivno.
Što se tiče izvoza, u 2023. godini, među proizvodima vezanim za čili koje je izvezla Kina, obim izvoza i izvozna vrijednost "mlevene čili paprike" su relativno veliki, sa 227.600 tona odnosno 672 miliona američkih dolara, što čini 48,68% i 60,84% nacionalnog obima izvoza čilija i vrijednosti izvoza, respektivno.
2. Analiza potrošnje na tržištu
2.1. Veličina tržišta
Od 2022. godine, veličina tržišta kineske industrije paprike iznosit će 388,589 milijardi juana, što je povećanje od 8,36% u odnosu na prethodnu godinu.
2.2. Ključni tržišni segmenti
Svježe čili papričice
Sa širenjem začinjene kulture, veličina tržišta kineske industrije svježeg jestivog čilija nastavlja se širiti, dostižući 198,569 milijardi juana u 2022. U poređenju sa 2018., ukupna godišnja stopa rasta je 7,7%.
Prerada paprike
Veličina tržišta industrije za preradu paprike postepeno se širila, dostigavši 177,197 milijardi juana u 2022., uz prosječnu godišnju stopu rasta od 9,75% u odnosu na 2018.
2.3. Glavni proizvodi široke potrošnje
2.3.1. Chili paste
Veličina tržišta kineske industrije čili sosa porasla je sa 34,1 milijarde juana u 2018. na 48,2 milijarde juana u 2023., uz povećanje od 14,1 milijarde
2.3.2. Podloga za vruću posudu
Od 2018. godine, obim kineskog osnovnog tržišta hot pot-a se povećavao iz godine u godinu, sa 19,1 milijardi juana na 32,7 milijardi juana u 2022. godini, povećanje od 13,6 milijardi juana, povećanje od oko 71,2%, i prosječna godišnja stopa rasta od 11,35%.
Prema cikličkim faktorima, sezonskim faktorima, faktorima dugoročnih trendova i tržišnim slučajnim faktorima čili papričica, kretanje cijena ljute paprike u godini ima očigledne sezonske karakteristike. Generalno, cijena raste od zime do proljeća naredne godine, pa je lakše formirati vrhunac godine. Od početka svake godine do aprila, cijena je često u fazi rasta, a zatim uđe u spori pad, i doći će do malog oporavka u junu ~ julu, vjerovatno do avgusta ili početkom septembra, a zatim ući u pad stadijumu, do oko novembra i ponovo početi da se oporavlja.
