Industrijska sirovina Kalijum bikarbonat

Kalijum bikarbonat: Bitan sastojak u mnogim industrijama, kalijum bikarbonat je slabo bazična so nastala reakcijom kalijum karbonata sa ugljendioksidom. Njegova molekulska formula je KHCO3, a molarna masa je 100,11 g/mol. To je stabilno jedinjenje sa tačkom topljenja od 292 stepena i tačkom ključanja od 333 stepena. Takođe je higroskopan, što znači da lako upija vlagu iz vazduha.
primjena:
Prehrambena industrija: Kalijum bikarbonat se koristi kao dodatak hrani, uglavnom kao sredstvo za dizanje pekarskih proizvoda. Reaguje sa sodom bikarbonom i proizvodi gas ugljični dioksid, koji uzrokuje dizanje tijesta tokom pečenja. Također se koristi kao pufersko sredstvo za održavanje pH vrijednosti prerađene hrane.
Farmaceutska industrija: Kalijum bikarbonat se koristi kao antacid za neutralizaciju viška želučane kiseline. Također se koristi kao dodatak kalijumu za sprječavanje ili liječenje nedostatka kalija u tijelu.
Poljoprivredna industrija: Kalijum bikarbonat se koristi kao fungicid za suzbijanje gljivičnih bolesti biljaka. Takođe se koristi kao đubrivo za obezbeđivanje kalijuma u tlu.
Prednosti:
Kalijum bikarbonat je neophodna sirovina u mnogim industrijama. Njegova svojstva, primjena i prednosti čine ga svestranim spojem koji se koristi u raznim proizvodima. Njegovi prirodni izvori i sigurnosne karakteristike čine ga popularnim izborom za proizvođače i potrošače.