Slatko i tartno voće grmlja borovnica poznato je što su visoki antioksidanti i nude mnoge zdravstvene koristi. Oni su takođe super - ukusni, bilo da se jedu sirovo ili koristi u pečenju.
Ima smisla da, kada uzgajate borovnice, uvijek nastojite žetvu voća na vrhuncu njihove zrelosti. Prerano i oni neće imati slatkoću koju želite, prekasno i voće su meke i čišćene.
Razgovarao sam s stručnim blueberry poljoprivrednikom, koji je otkrio dva znaka koja pokazuju borovnicu zrela i spremna za branje. Dakle, ako želite da otkrijete kada i kako žetviti borovnice poput profesionalaca, onda je ovaj vodič za vas.
Stručnjaci otkrivaju najbolji način za žetvu borovnica
Kad imate svoje voće u zemlji u kuhinjskoj vrtu ili uzgajajte borovnice u loncima, želite odabrati plodove u svojoj vršnoj zrelosti i pažljivo ih žestite.
Nagrastao sam i ubranu borovnice kao profesionalni kuhinjski vrtlar, odabir voća za kuhare za upotrebu u desertnim jelima. Trenutno trenutno imam grm borovnice kod kuće u kontejneru, pažljivo sam tekao, iako je još uvijek mlad, a ja još uvijek moram dobiti dobru žetvu.
Kada se počne obrezivanje, pratit ću ove smjernice za kada i kako žetviti borovnice za odabir najstanijih plodova ikad.
Kada će se skupljati borovnice
Sezona za žetvu borovnice je između juna i septembra, s vrhom puta u julu i avgustu. Kultivar koji odaberete kada posadite borovnice, plus vašu klimu, utječe na voće sazreti.
Da biste osigurali da odaberete borovnice u pravo vrijeme, boja voća igra presudnu ulogu. Boja se razvija dok voće sazrijeva, tako da uzgajivači trebaju zadržati oštro oko i redovno provjeravati, jer se ne mogu istovremeno svi bobice na grmlju sazrijevati u isto vrijeme.
Borovnice zapravo postaju plavi do deset dana prije nego što budu spremni odabrati, tako da mogu biti malo lukavi, dodaje Courtney Stevens, vlasnik Wilmot voćnjaka, porodice - trčanje borovnica u Ontariju, Kanada.
Da biste izbjegli prerano prerano i uzgajanje vještaka Blueberry nudi drugi faktor koji treba uzeti u obzir da vam pomaže da vam se osigurava da odaberete borovnice u savršenom trenutku.
"Trebali biste potražiti dvije stvari prilikom odabira: prvo, bobica bi trebala biti plava. Ponekad kada borovnice nisu baš spremni, oni su u blizini stabljike, već u blizini stabljike, ali ako su potpuno plave, bobica je zrela i spremna za uživanje ", kaže Courtney.
"I drugo, borovnica bi trebala lako izlaziti iz grma. Ako se morate stvarno povući, nije spremno još biti izabrano. "
Samo bračonice koje su zrele i ostale ostatak na grmlju da sazrene dalje. Nema potrebe žuriti i odabrati ih prerano, jer se plodovi razvijaju tokom ljeta. Međutim, ne ostavljajte ih na grmu predugo, jer su prezrele borovnice postaju mekane i počinju se srušiti.
Kako se skupljati borovnice
To je jednostavna tehnika berbe borovnica rukom direktno iz grma. Trebali biste "roliti" bobica sa stabljike između palca i kažiprsta. Savršeno zrela borovnica odvojit će se lako koristeći ovu tehniku.
Postoji alternativa korištenja ručnog birača bobica, koja sadrži u {- izgrađenu metalnu lopaticu za odvajanje bobica iz stabljika i prikupiti ih unutar alata. Takav primjer je ovaj birač bobica s metalnim češaljkom dostupnim na Amazonu u rasponu boja.
Kada pobunete borovnice rukom ili mašinom, pazite da ne oštetite osjetljivo voće.
Izaberite jednu bobicu po postrojenja i pažljivo ga stavite u svoju korpu ili posudu. Bila bi greška za žetvu da se modriče voće tako što su previše silom prilikom branja ili ispuštanja u posudu sa visine.
